คืนวาน จัดเลี้ยงอาหารและเครื่องดื่มแบบบุฟเฟ่ต์
 สร้างเว็บEngine by iGetWeb.com
Cart รายการสินค้า (0)

สูตรเครื่องดื่มค็อกเทล

หากจะต้องรอช่วงเวลามีงานจัดเลี้ยงเครื่องดื่มเท่านั้น ถึงจะได้ดื่มเครื่องดื่มค็อกเทลที่ชื่นชอบก็อาจจะเนิ่นนานไปจนหายอยาก

วันนี้ร้านคืนวาน มีสูตรเครื่องดื่มค็อกเทลมาแจกกันให้ได้ลองผสมกันที่บ้านด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยไม่แพ้โรงแรมดัง

ต้องออกตัวก่อนว่า ความอร่อย จะต้องไม่ยุ่งยากเกินไป สามารถหาส่วนผสมและวัตถุดิบที่ไม่แพงและสามารถทดแทนกันได้ โดยที่รสชาติไม่เพี้ยนไปจากสูตรสากลมากนัก มาเริ่มกันเลยครับ

Kamikaze

สูตรแรก เป็นเมนูยอดฮิตที่แทบไม่มีใครไม่รู้จักมีทั้งแบบเชคและปั่น เพื่อให้เหมาะสมกับงานปาร์ตี้ จะเน้นเป็นแบบปั่น เพราะสามารถผสมได้ทีละ 1 ลิตร เทได้ประมาณ 5 แก้ว. ส่วนผสมมีดังนี้

1.เหล้า vodka.                                                         4    ออนซ์

2.Blue Curaçao หรือ น้ำหวานรสบลูเลม่อน                      4    ออนซ์

3.น้ำเชื่อม                                                               2.5   ออนซ์

4.น้ำมะนาว                                                             1.5   ออนซ์

5.น้ำแข็ง                                                                1,000 ml

6.มะนาวสด                                                              1    ซีก

วิธีทำ  ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำแข็งหลอดเล็กหรือน้ำแข็งบด ที่ขีด 1000 ml ปั่นให้ละเอียดด้วยการปั่น หยุด สลับกัน พยายามปั่นให้ละเอียดที่สุด เพราะจะทำให้น้ำแข็งกับส่วนผสมแยกชั้นกันช้าลง ปั่นเสร็จบีบมะนาว 1 ซีก บีบจนน้ำหมดขยี้ให้กลิ่นเปลือกมะนาวออกมามากๆ แล้วทิ้งลงไปทั้งเปลือกในโถปั่น ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์พ 

Mai-Tai

เมนูที่นักดื่มค็อกเทลรู้จักกันเป็นอย่างดี ชื่อจริงๆคือ “ไมตาฮี”  ซึ่งแปลว่า “ยอดเยี่ยม” ของภาษาตาฮิติ หลังจากได้ชิมเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นครั้งแรก แต่มาที่ประเทศไทย จึงเรียกเพี้ยนเป็น ไหมไท

1.เหล้ารัม                                                                 2    ออนซ์

2.กรีนาดีน                                                              3\4   ออนซ์

3.น้ำเชื่อม                                                               0.5   ออนซ์

4.น้ำมะนาว                                                             0.5   ออนซ์

5.น้ำส้มสด                                                                2    ออนซ์

6.น้ำสับปะรด                                                            3    ออนซ์

วิธีทำ  นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในกระบอกเชค ใส่น้ำแข็งให้ท่วมส่วนผสม เชคให้เร็วและแรงจนส่วนผสมเข้ากัน เทใส่แก้ว ประดับด้วยกล้วยไม้และสับปะรด

Blue Hawaii

ชื่อเมนูที่ส่วนมากแขกในงานชอบเรียกผิดตลอดๆ  เห็นสีฟ้าก็เรียกบลูฮาวายๆๆๆ  จะเอา Kamikaze ก็บอกเอา Blue Hawaii ปั่น 555555  ไม่รู้ย่อมไม่ผิดครับ แต่หลังจากได้อ่านบทความนี้แล้วต้องห้ามเรียกผิดนะครับ เดี๋ยวจะไม่ได้เครื่องดื่มที่ต้องการ จำไว้ว่าถ้าใครอยากได้เครื่องดื่มที่หอมมะพร้าว นุ่มฟองสับปะรด ตะโกนมาแต่ไกลได้เลยครับ บลูฮาว๊ายยยยยย !!

1.เหล้ารัม                                                                 2    ออนซ์

2.เหล้าหวานมะพร้าว หรือน้ำหวานมะพร้าว                      3\4   ออนซ์

3.Blue Curacao                                                       3\4   ออนซ์

4.น้ำมะนาว                                                             0.5    ออนซ์

5.น้ำเชื่อม                                                              0.5    ออนซ์

6.น้ำสับปะรด                                                            4     ออนซ์

วิธีทำ  นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในกระบอกเชค ใส่น้ำแข็งให้ท่วมส่วนผสม เชคให้เร็วและแรงจนส่วนผสมเข้ากัน เทใส่แก้ว ประดับด้วยกล้วยไม้และสับปะรด

Torpido

จะต้องมีทุกงานจริงๆครับ แขกที่มาถามว่าเมนูไหนแรงสุด ผมก็จะบอกเลยว่า ตอปิโดครับ แต่อย่าประมาท คิดว่าเหล้าน้อย ปกติดื่มเป็นขวดยังชิวๆเลย บอกได้เลยว่า ใครโดนตอปิโดไปหลายๆแก้วเป็นต้องหิ้วปีกแทบทุกราย

1.เหล้าหวานรสเปปเปอร์มิ๊นต์                                    1/2    ออนซ์

2.Gin                                                                      1   ออนซ์

3.Brandy                                                                 1   ออนซ์

วิธีทำ ค็อกเทลตอปิโดนี้เป็นเมนูค็อกเทลที่ใช้วิธีการรินจัดชั้นบนก้อนน้ำแข็ง เพื่อให้ส่วนผสมแยกชั้นกันอยู่ โดยค่อยๆรินผ่านก้อนน้ำแข็งตามลำดับส่วนผสม วิธีดื่มคือดื่มให้หมดภายในครั้งเดียว จะได้ความหอมหวานของมิ๊นต์ปิดท้าย

Apple Zeed

เป็นสูตรประยุกต์ ที่ไม่มีที่ไหนมี มีแต่ที่รับจัดเลี้ยงเครื่องดื่มคืนวานเท่านั้น คิดมาเพื่อแขกที่ชอบแนวเปรี้ยวๆ ซ่าๆ และหอมแอปเปิ้ลกับเปลือกมะนาวเท่านั้น แค่คำอธิบายนี่ก็แทบจะเป็นสูตรละ 555 ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยครับ

1.Vodka                                                                  1      ออนซ์

2.น้ำหวานรสแอปเปิ้ล                                                  1      ออนซ์

3.น้ำมะนาว                                                              1/2    ออนซ์

4.น้ำเชื่อม                                                                1/2    ออนซ์

5.มะนาวสด                                                               1      ซีก

6.โซดา                                                                    3      ออนซ์ 

วิธีทำ  ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโซดาลงในกระบอกเชค โดยที่มะนาวชิ้นให้บีบ ขยี้ให้กลิ่นเปลือกมะนาวออกมาให้มากที่สุดและทิ้งลงไปทั้งเปลือกในกระบอกเชค ใส่น้ำแข็ง ปิดฝา เชคให้เร็วและแรงจนส่วนผสมเข้ากันดี เปิดฝากระบอกเชค ใส่โซดาลงไปคนเล็กน้อย พร้อมเสิร์พ ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหั่นซีกและมะนาวฝาน

Japan Hawaii

อีกหนึ่งสูตรประยุกต์ที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบความหอมหวานสไตล์ Hawaii แต่เพิ่มความเป็นญี่ปุ่นเข้าไป คือ "เมล่อน" นั่นเอง

1.เหล้ารัม                                                                 2    ออนซ์

2.เหล้าเมล่อน                                                          3\4   ออนซ์

3.Blue Curacao                                                       3\4   ออนซ์

4.น้ำมะนาว                                                             0.5    ออนซ์

5.น้ำเชื่อม                                                              0.5    ออนซ์

6.น้ำสับปะรด                                                            4     ออนซ์

วิธีทำ  นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในกระบอกเชค ใส่น้ำแข็งให้ท่วมส่วนผสม เชคให้เร็วและแรงจนส่วนผสมเข้ากัน เทใส่แก้ว ประดับด้วยกล้วยไม้และสับปะรด

ถ้าไม่ถนัดผสมเอง ให้เป็นหน้าที่ทีมงานคืนวานนะครับ รับรองบาร์ค็อกเทลจะช่วยเพิ่มความสนุกและสีสันของงานเลี้ยงได้เป็นอย่างดี สามารถขอทดลองชิมทุกเมนู และดูรูปแบบบาร์เครื่องดื่ม ได้ฟรีก่อนตัดสินใจใช้บริการ รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ จากทีมงาน คืนวานได้เพียงโทร  094-647-7007 หรือ Line ID : oon.khunwan

Tags : รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ รับจัดเลี้ยงพระเพล รับจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์

view